guvec tarifi ne demek?

Güveç Tarifi

Güveç, özellikle Türk mutfağında popüler olan, etli veya sebzeli yemeklerin özel bir kapta, genellikle fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Güveç yemeği, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayarak zengin bir aroma sunar.

Temel Malzemeler:

• Et: Genellikle kuzu, dana veya tavuk kullanılır.
• Sebzeler: Soğan, sarımsak, biber, domates, patates, havuç gibi sebzeler sıklıkla kullanılır.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, pul%20biber gibi baharatlar yemeğe lezzet katar.
• Sıvı: Genellikle su veya domates%20salçası ile hazırlanmış sos kullanılır.

Hazırlanışı:

1. Etler kuşbaşı doğranır, sebzeler de uygun boyutlarda kesilir.
2. Güveç kabının tabanına etler yerleştirilir, üzerine sebzeler eklenir.
3. Baharatlar ve salçalı sos eklenerek karıştırılır.
4. Güveç kabının üzeri kapatılarak fırında pişirilir. Pişirme süresi etin türüne ve kullanılan sebzelere göre değişebilir.

Püf Noktaları:

• Güveç yapımında kullanılan etin ve sebzelerin taze olması önemlidir.
• Güveç kabının toprak veya seramik olması, yemeğin lezzetini artırır.
• Güveç, kısık ateşte uzun süre pişirildiğinde daha lezzetli olur.
• Güveç pişirilirken ara sıra kontrol edilerek suyunun azalması durumunda sıcak su eklenebilir.

Afiyet olsun!